Секрет особого вкуса и аромата вина: винный завод "Арени" - «Главные новости»

ЕРЕВАН, 2 мая. /АРКА/. Традиции и наследие армянского виноделия хранятся в погребе винного завода «Арени», история которого насчитывает 26 лет. В заводском подвале смешиваются запахи спирта и влаги. Вино, полученное из винограда Вайоцдзора, хранится и выдерживается здесь. В погребе вина выдерживаются в чанах, где приобретают особый вкус и аромат. Наряду с традиционным виноделием, завод занимается и современным производством. Теперь старое и новое сливаются. Партнерство между винзаводом «Арени» и Акба Банком, ставшее дружбой, имеет давнюю историю. До пандемии, 2019-й год был самым "жарким" для фабрики туристическим годом. Ежедневно 250-300 гостей знакомили с винодельней, ее историей и устраивали дегустацию армянских вин. Директором винодельни является Тигран Симонян, но ее основали его родители. Винный завод «Арени» — это семейный бизнес. «Самые старые "изделия" нашего завода относятся к 1994 году. Мы храним вина каждого года с 1994 года. Кувшинам - от 50 до 100 лет, мы собирали их в разных регионах Армении. Основная их часть находится под землей, где вина наливаются и выдерживаются. Это традиционная армянская версия. Благодаря сотрудничеству с Акба Банком мы приобрели новейшее оборудование и производим вино в соответствии с международными стандартами, которое качественно отличается от нашей продукции прошлых лет. Мы начали сотрудничать с Акба Банком еще с того времени, когда Акба назывался Банком Крестьянской взаимопомощи Армении. Наша новый производственный цех – последний результат сотрудничества. Мы не ограничиваемся этим. Мы заимствовали технику у «Акба Лизинг», сотрудничество носит многопрофильный характер», — говорит директор винзавода «Арени» Тигран Симонян. Рядом с заводом есть небольшое кафе, где сложилась традиция, по которой гости из разных уголков мира оставляют записи от руки. Подробности - в видео. Банк контролируется Центральным банком Армении. -0- Читайте новости первыми и обсуждайте их — в нашем Telegram